Njutningskväll

Ikväll var en kväll i njutningens tecken.

Först gick jag och hjalmar på kuppning nere på gusto. Underbar litet kafé i Växjö där de verkligen är seriösa med sitt kaffe, lacris, glass, choklad, te och goa mackor. Med andra ord livets njutningar. Idag var det kaffets skull och vi fick möjlighet att smaka på 6 st av bönorna som David Haugaard hittat i sina resor runt jorden efter den perfekta kaffe upplevelsen. Vi fick även träffa mannen själv, vilket jag pinsamt nog måste erkännat att jag inte förstod förrän efteråt.

För er som aldrig varit på en kuppning, precis som mig, så går det ut på att man visar upp ett antal bönor. Man beskriver deras ursprung och talar om karakteristiksa drag för dem. Man luktar på den rostning som rostaren gjort och i Mathias fall även tuggar i sig en *ler*. Sedan males kaffet upp och man får lukta på den malda varianten vilket är en mycket speciell upplevelse för att man inser att det kan skilja något enormt på en malning och en annan. I vårat fall hade vi "tur" och fick möjligheten att lukta på en malning där en av bönorna hade gäst och var dålig. Denna luktade, för att citera mathias, "Toaletterna på hultsfred". Nu vet jag inte om det var så illa men ladugård är väl ganska nära sanningen iaf.

Medans om man ser till skillnaden på nästa malning där samtliga bönorna var i gott skick så luktade kaffet extremt gott. Nästa del i processen är att man häller 95 graders vatten på detta så att ytterligare dofter släpps lös. Och så låter man kaffet stå ett slag. När detta gjorts så får kaffet ett lock på sig och när man bryter detta så kommer de starkaste och mest karakterisktiska dofterna så då skall man ha näsan framme. Detta görs enkelt med en sked och att man doppar denna med baksidan neråt ett par tre gånger i kaffet efter eget behov så att man bryter de locket som lagts. När detta är över försöker man ta bort detta lager med en sked och sedan låter man kaffet stå ytterligare en stund så det svalnar lite.

Riktigt fint kaffe blir godare när det svalnar för att då har man enklare för att känna smaken. Äter man något som är jätte varmt så är det svårt att känna var det smakar. Själva kuppningen sker med skedar som man sköljer av i vatten efter varje smakning och kaffet skall "sörplas" med mycket luft så man sprayar gommen med kaffet för att på så sätt känna smaken så mycket som möjligt.

Vi fick även prova på en av bönorna i ett presso kaffe vilket även detta var utsökt. Jag måste verkligen tacka David, Mathias och Mathias för ett underbart event och hoppas att jag får möjlighet att besöka fler i framtiden.

Efter kuppningen gick jag på bio och såg rattatuoi eller hur det stavas. Och jag måste säga att de har lyckats igen. Pixar är extremt duktiga på att hitta den rätta mixen av underhållning, moralkaka och kärlek. Man kan verkligen säga att de har en viss kärlek till sina filmer.

Filmen hade absolut sina roliga inslag och under en bra bit av början så satt man och smålog och detta byggdes långsamt men säkert upp till fniss och gapflabb. Hel skön upplevelse. Sedan blev filmen seriös och slutade med att man släppte en tår. För att sedan raskt gå vidare till ett delema som löstes på ett så vackert sätt att man gick ifrån biografen med en underlig känsla av belåtenhet. Allt är möjligt om man bara tror på det och lägger ner mycket jobb i det.

Jag behövde verkligen detta då det är mycket i mitt liv nu, har mycket på jobbet och ibland känns det som man inte räcker till. Denna filmen var som en skön kram. Hoppas verkligen ni får möjlighet att gå och se den.

Sedan sist men inte minst en ligen brasklapp. Varför måste man lämna en biograf innan filmen är slut? dvs innan sluttexterna rullat färdigt. I sluttexterna av denna film så skrev de mycket seriöst att filmen var tillägnad Dan Lee en av grafikerna på Pixar som gick bort under utvecklingen av filmen. Närmare bestämt 2005. Kanske bara jag som hänger upp mig på detta men det känns lite tomt när bara jag satt kvar och ärade hans minne. Inte för att jag känner grabben men med en så underbar film så kan man åtminstone ge honom en tanke.

Hoppas ni alla haft en underbar afton.